Haber Detayı

Et ve süt fiyatlarında seçim sonrası hızlı yükselişlere hazırlıklı olunmalı; rakamlar süt veren hayvanların hızla kesilmeye devam ettiğini gösteriyor. Türkiye İstatistik Kurumu (TÜİK), 2022 yılına ait Çiğ Süt Üretim İstatistikleri ve Kırmızı Et Üretim İstatistikleri verilerini açıkladı.

TÜİK verilerine göre, 2022 yılında kırmızı et üretimi yüzde 12,3 artarak 2 milyon 191 bin 625 ton oldu. Çiğ süt üretimi ise yüzde 7,1 azalarak 21 milyon 563 bin 492 ton oldu.

Buna göre 2021 yılında 1 milyon 952 bin 38 ton olan kırmızı et üretimi, 2022 yılında yüzde 12,3 artarak 2 milyon 191 bin 625 ton olarak tahmin edildi.

2022 yılında çiğ süt üretiminin yüzde 92,3’ünü inek sütü, yüzde 4,9’unu koyun sütü, yüzde 2,5’ini keçi sütü ve yüzde 0,2’sini manda sütü oluşturdu.